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宫保山药怎么做好吃宫保山药的家常做法

发布日期:2019-10-09 05:13   来源:未知   阅读:

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  山药,熟花生米,花椒,干辣椒,盐,白糖,醋,鸡精,葱,姜,蒜,水淀粉,辣椒油

  1、将削好皮的山药切成丁,泡在水里,加几滴白醋,可防止山药变黑,泡五分钟后,控干水分,放入干淀粉,裹在山药上,锅内倒油,铁算盘把裹好淀粉的山药炸熟;

  3、锅内少许油,小火炒花椒和干辣椒,然后放入蒜片和姜、山药、葱绿一同炒;

  4、倒入汁继续翻炒,放入葱白段,出锅前淋少许水淀粉,倒入炸好的花生米,淋少许辣椒油,出锅;

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